قیمت گوشت| قیمت گوشت گوساله| قیمت گوشت امروز| قیمت گوشت در ایران
قیمت گوشت قرمز و مرغ امروز 28 مرداد 1402 | گوشت گوسفندی در مرز میلیونی شدن | قیمت جدید برنج، تخم‌مرغ و شکر در بازار
هر کیلو شقه گوسفندی در حال حاضر هنوز در محدوده ۴۹۰ تا ۵۰۰هزار تومان است و مشاهدات بازار نشان می‌دهد طی روزهای اخیر افزایش تقاضا به مناسبت اربعین، مانع از کاهش بیشتر قیمت‌ها شده است.
قیمت گوشت کمی افزایش یافته است.قیمت گوشت آن را از سفره های مردم دور کرده است. قیمت گوشت عجیب است. قیمت گوشت باورنکردنی تر می شود؟ قیمت گوشت قرمز امروز را در ادامه می خوانیم.
براساس مشاهدات میدانی از مغازه‌های سطح شهر تهران قیمت هرکیلو شقه گوسفندی حدود ۴۰۰هزارتومان، دست، سردست و راسته گوسفندی ۴۰۰ تا ۴۲۰هزارتومان، ران گوسفندی ۴۰۰تا۵۰۰ هزارتومان و ران گوساله حدود ۴۸۰هزارتومان است.
گفتنی است قیمت های ذکر شده حدودی بوده و ممکن است در برخی مناطق بیشتر یا کمتر باشد.
چندی پیش رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اعلام کرد که در حال حاضر مغازه‌داران شقه گوسفندی را کیلویی ۴۲۵ تا ۴۳۵ هزار تومان بسته به کیفیت آن خریداری می‌کنند که با اعمال ۱۰ درصد سود به دست مصرف کننده می‌رسد.
قیمت گوشت قرمز امروز 28 مرداد 1402 در بازار
عنوان قیمت
گوسفندی خورشتی بی استخوان
510,000
گوسفندی راسته با استخوان
310,000
گوسفندی راسته بی استخوان
340,000
گوسفندی ران پاک کرده با استخوان
480,000
گوسفندی ران کامل ممتاز
390,000
سردست با گردن و ماهیچه (سرسینه و جناق 7 دنده) گوسفند
285,000
کف دست با ماهیچه گوسفند
390,000
کف دست بدون ماهیچه گوسفند
300,000
قلوه گاه با استخوان گوسفند
0
قلوه گاه بی استخوان گوسفند
240,000
گردن گوسفند
265,000
ماهیچه گوسفند
345,000
ماهیچه پلویی گوسفند
0
دمبالیچه گوسفند
0
گوسفندی خورشتی
479,000
گوساله خورشتی
0
راسته پاک کرده گوساله
502,000
ران گوساله
483,000
دمبالیچه گوساله
316,000
سردست پاک کرده گوساله
480,000
شقه گوساله
0
قلوه گاه گوساله
367,000
گردن گوساله
461,000
قلم گوساله
37,000
ماهیچه گوساله
480,000
چرخکرده مخلوط
310,000
دمبالچه گوسفندی
0
چرخکره گوساله
225,000
گوسفندی نیم شقه سردست
266,000
گوسفندی نیم شقه ران
273,000
سردست گوسفندی بدون ماهیچه
266,000
گوسفندی شقه - لاشه
270,000
گوسفندی- فیله ممتاز گوسفندی
0
کله پاچه گوسفندی یک دست کامل بسته بندی
285,000
کله پاچه گوسفندی نیم دست بسته بندی
190,000
کله پاچه گوسفندی ربع دست بسته بندی
70,000
کله گوسفندی ( بدون مغز وزبان ) بسته بندی
80,000
پاچه گوسفندی 6 عددی بسته بندی
105,000
پاچه گوسفند 4 عددی بسته بندی
75,000
زبان گوسفندی هرعدد
35,000
زبان گوسفند 3 عددی بسته بندی
200,000
مغز گوسفند 3 عددی بسته بندی
160,000
سیراب و شیردان گوسفند یک دست کامل بسته بندی
65,000
دل و جگر گوسفندی دست کامل
145,000
جگر سفید گوسفندی هر عدد
28,000
جگر سیاه گوسفندی
490,000
دل و قلوه گوسفندی
490,000
سیراب و شیردان گوساله
70,000
پاچه گوساله هر کیلو بسته بندی
46,000
پاچه گوساله هر عدد بسته بندی
85,000
مغز گوساله هر عدد بسته بندی
115,000
زبان گوساله بدون حلقوم
290,000
دل و قلوه گوساله
320,000
جگر سیاه گوساله
320,000
دنبه
280,000
گوساله - ران گوساله منجمد داخلی
173,000
گوساله -سردست گوساله منجمد داخلی
168,000
گوسفندی - ران کامل گوسفندی منجمد داخلی
175,000
گوسفندی - کف دست کامل گوسفندی منجمد راخلی
143,000
گوسفندی - سردست گوسفندی منجمد داخلی
163,000
گوسفندی - گردن گوسفندی با استخوان منجمد داخلی
153,000
گوسفندی - قلوه گاه گوسفندی بی استخوان منجمد داخلی
148,000
گوشت چرخکرده مخلوط منجمد
142,000
گوشت چرخکرده مخلوط منجمد
0
گوسفندی- راسته با استخوان منجمد داخلی
158,000
دام زنده
199,000
گوساله - قلوه گاه منجمد گوساله داخلی
130,000
گوسفندی - راسته با استخوان وارداتی
135,000
گوسفندی - ران پاک کرده گوسفندی با استخوان وارداتی
172,000
گوسفندی - سردست با ماهیچه وارداتی
128,000
گوسفندی - قلوه گاه با استخوان وارداتی
107,000
گوسفندی - قلوه گاه بی استخوان وارداتی
115,000
گوسفندی - گردن وارداتی
130,000
گوسفندی - ماهیچه وارداتی
176,000
گوسفندی - کف دست با ماهیچه وارداتی
154,000
گوسفندی - کف دست بدون ماهیچه وارداتی
150,000
گوسفندی -شقه - لاشه گوسفندی وارداتی
180,000
گوساله -ران منجمد برزیلی
220,000
گوساله - سردست منجمد برزیلی
167,000
گوسفندی -راسته با استخوان منجم برزیلی
158,000
گوسفندی - ران کامل منجمد وارداتی بره برزیلی
173,000
گوسفندی - قلوه گاه بدون استخوا منجمد برزیلی
130,000
گوسفندی - گردن با استخوان منجمد برزیلی
155,000
گوسفندی - کف دست کامل منجمد وارداتی برزیلی
136,000
گوساله فیله پاک کرده
563,000
گوسفندی سرسینه
47,000
گوساله سرسینه
52,000
گوسفندی نیم شقه سردست وارداتی
120,000
گوسفندی نیم شقه ران وارداتی
132,000
گوسفندی - مخلوط
320,000
به گفته وی در حاضر بازار مسکوت و آرام است.
مرغ نیز در میادین میوه و تره بار، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و برخی از مغازه ها با قیمت هرکیلو ۷۸ هزارتومان عرضه می‌شود که البته قیمت آن در برخی دیگر از مغازه ها به کیلویی ۸۸هزارتومان هم می رسد. این درحالی است که با آغاز ماه محرم و افزایش طبیعی تقاضا برای گوشت سفید و قرمز در این ماه، جوسازی هایی درباره کمبود گوشت در بازار و یا ایجاد صف برای خرید گوشت و مرغ ایجاد شده بود، اما با عبور از تلاطم مقطعی بازار، طبق‌پیش‌بینی‌ها بازار به ثبات رسیده است.
وزیر جهادکشاورزی نیز اخیرا اعلام کرده که تولید مرغ گرم به سطح مطلوبی رسیده و مشکلی برای تامین مرغ مورد نیاز بازار وجود ندارد.
قیمت جدید برنج، تخم‌مرغ و شکر در بازار مشخص شد
در حال حاضر هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ عددی بدون درپوش ۷۵ هزار تومان به فروش می‌رسد. هر کیلو برنج هاشمی بدون بسته‌بندی فروشگاهی ۹۵ هزار تومان قیمت‌گذاری شده و هر کیلو برنج پاکستانی نیز بین ۳۹ هزار و ۸۰۰ تا ۵۹ هزار و ۵۰۰ تومان در حال عرضه است. شکر هم هر کیلو بین ۳۵ تا حدود ۴۰ هزار تومان بوده و به دلیل کمبود آن هر فرد فقط می‌تواند ۴ کیلو شکر خریداری کند.
تنظیم بازار کالاهای اساسی به ویژه در تأمین بازار گوشت یکی از چالش‌های وزارت جهاد کشاورزی است. قیمت گوشت قرمز و مرغ بالا بوده و این امر نقدهایی را به وزارت جهاد کشاورزی وارد می‌کند.
به گزارش مهر، در بخش تامین گوشت قرمز قرار است با وارد کردن گوساله پایه پروار تا ۵ ماه آینده وضعیت بازار ساماندهی شود. تأمین گوشت مرغ مورد نیاز هم با جوجه‌ریزی در حال جبران است و در هفته جاری تا حدودی قیمت مرغ به قیمت مصوب نزدیک شد.
قیمت جدید برنج هندی و پاکستانی اعلام شد
قیمت جدید برنج اعلام شد
رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته چهارم مرداد نشان داد، گرمای هوا قیمت تخم‌مرغ را ریزشی کرده و با وجود نرخ مصوب ۱۱۰ هزار تومان در حال حاضر هر شانه تخم مرغ ۳۰ عددی بدون درپوش ۷۵ هزار تومان به فروش می‌رسد. اما بازار ماهی افزایش قیمت داشته و هر کیلو ماهی قزل‌آلا از ۱۳۹ هزار تومان به ۱۴۹ هزار تومان رسیده است.
بازار شکر هم هر کیلو بین ۳۵ تا حدود ۴۰ هزار تومان بوده و به دلیل کمبود آن هر فرد فقط می‌تواند ۴ کیلو شکر خریداری کند. قند بسته‌بندی نیز با قیمت‌های متفاوت در حال عرضه است.
قیمت در بازار برنج هم با انباشت محصولات سال گذشته تا حدودی فروکش کرده و هر کیلو برنج هاشمی بدون بسته بندی فروشگاهی ۹۵ هزار تومان قیمت گذاری شده است و برنج پاکستانی نیز هر کیلو بین ۳۹.۸۰۰ تا ۵۹.۵۰۰ در حال عرضه است.
چشم‌انداز کاهش قیمت در بازار مرغ و گوشت
بازار مرغ به ثبات نسبی رسیده و آشفتگی‌های چندماه اخیر این بازار با افزایش ۳۰درصدی تولید تا حد زیادی کنترل شده است.
به گزارش همشهری آنلاین، بازار مرغ به ثبات نسبی رسیده و آشفتگی‌های چندماه اخیر این بازار با افزایش ۳۰درصدی تولید تا حد زیادی کنترل شده است. براساس آمارهای منتشرشده جوجه‌ریزی در تیر و مرداد به بالای ۱۳۰میلیون قطعه رسیده و به‌گفته قائم‌مقام وزیر جهادکشاورزی، برنامه‌ریزی برای افزایش بیشتر حجم تولید در حال انجام است.
قیمت مرغ گرم که خردادماه به حدود کیلویی ۱۲۰هزار تومان رسیده بود امروز تا زیر سقف ۹۰هزار تومان پایین آمده اما همچنان تا رسیدن به نرخ مصوب ۷۸هزار تومانی، فاصله نسبتا زیادی دارد. در بازار گوشت گرم اما تغییرات قیمت روند کندتری داشته است.
با وجود واردات نسبتا مناسب گوشت گرم، قیمت گوشت گوسفندی در بازار همچنان در محدوده کیلویی ۵۰۰هزار تومان است که در مقایسه با میانگین قیمت ۳۲۰هزار تومانی سال گذشته اختلاف خیلی زیادی دارد. با این حال مسئولان وزارت جهادکشاورزی وعده می‌دهند کاهش قیمت گوشت را تا رسیدن به سطح قیمت سال گذشته پیگیری کنند.
به‌گفته قائم‌مقام وزیر جهادکشاورزی، واردات روزانه گوشت قرمز گرم از مرز ۱۲۰تن عبور کرده که این میزان ظرف ۳هفته آینده به ۲برابر افزایش می‌یابد و با تسهیل واردات و تامین بهتر نهاده‌های دامی، قیمت گوشت قرمز گرم کاهشی می‌شود.
کمبودی در بازار مرغ نداریم
افت شدید جوجه‌ریزی در اسفند سال گذشته مهم‌ترین عامل ایجاد آشفتگی در بازار مرغ کشور بود. اسفند سال گذشته تولید جوجه یک‌روزه به زیر ۱۰۰میلیون قطعه کاهش یافت و افت شدید عرضه و افزایش قیمت مرغ را در فروردین و اردیبهشت امسال رقم زد. از آغاز امسال با افزایش تدریجی جوجه‌ریزی حجم تولید افزایش یافت اما رشد تقاضا عاملی بود که ایجاد تعادل در بازار را با تأخیر زیاد مواجه کرد. در تیرماه براساس آمارها جوجه‌ریزی به ۱۳۲میلیون قطعه رسید و این حجم تولید کاهش قیمت مرغ را در بازار استارت زد.
در حال حاضر به‌گفته وزیر جهادکشاورزی تولید مرغ گرم به سطح مطلوبی رسیده و مشکلی برای تامین نیاز بازار وجود ندارد. محمدعلی نیکبخت در عین حال با بیان اینکه افزایش سقف جوجه‌ریزی در دستورکار وزارت جهادکشاورزی قرار دارد، اعلام کرد: ۱۳۱میلیون و ۸۰۰هزار جوجه‌ریزی در تیر و مرداد امسال انجام شده که در ۱۲ماه گذشته بی‌سابقه بوده است.
علیرضا پیمان‌پاک، قائم‌مقام وزیر جهادکشاورزی اخیرا از برنامه‌ریزی این وزارتخانه برای افزایش سقف جوجه‌ریزی تا بیش از ۱۴۰میلیون قطعه خبر داد و اعلام کرد: با توجه به این جوجه‌ریزی‌ها و افزایش عرضه نسبت به تقاضا، قطعا طی یکی دو هفته آینده قیمت مرغ به زیر نرخ مصوب خواهد رسید.
با افزایش حجم تولید این نگرانی نزد تولیدکنندگان وجود دارد که اشباع بازار مانند آنچه سال گذشته رخ داد به زیان دوباره بخش تولید منجر شود. دولت البته اعلام کرده که برای خرید مرغ مازاد تولیدکنندگان و افزایش ذخایر راهبردی آمادگی کامل وجود دارد.
تولید مرغ بیش از تقاضا
به‌گفته رئیس اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی، میزان کنونی جوجه‌ریزی، تولید مرغ را به بیش از سقف تقاضای بازار می‌رساند. علی ابراهیمی دیروز در یک برنامه تلویزیونی گفت: با جوجه‌ریزی صورت‌گرفته در هرماه بیش از ۲۵۰هزار تن مرغ تولید خواهد شد و اگر نهاده‌ها بموقع برسد، حجم تولید تا ۲۶۰هزار تن هم پیش‌بینی می‌شود. این در حالی است که میزان تقاضا در بازار مرغ بین ۲۰۰ تا ۲۳۰هزار تن در ماه برآورد می‌شود.
براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار در زمینه افزایش ۲برابری سقف ذخایر استراتژیک کشور، شرکت پشتیبانی امور دام مکلف است حداقل بین ۷۰ تا ۸۰هزار تن مرغ را ذخیره‌سازی کند.
خلأ ۱۵۰هزار تنی بازار گوشت
بر اساس آمار وزارت جهادکشاورزی، واردات روزانه گوشت قرمز گرم از مرز ۱۲۰تن عبور کرده که این میزان قرار است ظرف ۳هفته آینده به ۲برابر افزایش یابد. قائم‌مقام وزیر جهادکشاورزی، درباره تخمین میزان مورد نیاز گوشت وارداتی به کشور گفت: با توجه به کاهش حجم تولید، برآوردها این است که امسال حداقل ۲۵۰هزار تن واردات نیاز داریم که با توجه به میزان کنونی واردات، با خلأ ۱۵۰هزار تنی مواجهیم. برآورد تخمینی ما این است که میزان واردات باید حداقل ۱۵۰هزار تن افزایش یابد. به‌گفته پیمان‌پاک، دولت در نظر دارد واردات گوشت گرم را تا اردیبهشت سال آینده ادامه دهد.
قیمت گوشت در بازار
علی‌اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی، لازمه کاهش قیمت گوشت را استمرار روند واردات دانست و گفت: هم‌اکنون مغازه‌دار هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه را با نرخ ۴۳۰هزار تومان می‌خرد و با احتساب حداکثر ۱۰درصد سود به مصرف‌کننده عرضه می‌کند. رقم گفته‌شده با احتساب ۱۰درصد سود، قیمت ۴۷۳هزار تومان برای مصرف‌کننده را به‌دست می‌دهد این در حالی است که قیمت‌های کنونی در بازار بالاتر از قیمت اعلام شده از سوی رئیس صنف قصابان تهران است.
هر کیلو شقه گوسفندی در حال حاضر هنوز در محدوده ۴۹۰ تا ۵۰۰هزار تومان است و مشاهدات بازار نشان می‌دهد طی روزهای اخیر افزایش تقاضا به مناسبت اربعین، مانع از کاهش بیشتر قیمت‌ها شده است.
ملکی در این زمینه گفت: در شرایط کنونی بخشی از دام تولیدی کماکان از کشور خارج می‌شود و بخشی هم به‌خاطر ایام اربعین برای صادرات به عراق برنامه‌ریزی و تدارک دیده شده است.